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别丰富，而且喜欢用“四字词组”，菜名叫起来足以让没有食过此菜的外人搞不懂。如，“积雪银钟”( 银耳被喻为积雪, 蘑菇被喻为银钟) 英译为“stewedmushrooms with white fungus ” ， “ 糖醋里脊” 英译为“FriedPork Tenderloin with Sugar and Vinegar Dressing”， “ 龙凤会”英译为“Stewed Snake and Chicken”，“麻婆豆腐”英译为“Tofu with Minced Meat and Chili Sauce”。由此可见，汉语饮食名称多以升华了的美貌取名, 而英语则更重视其“信息”内容的呈现。综上所述，在广告、旅游、饮食的翻译中，译文不应是表象文字上的吻合，而应是信息和语言内涵上的紧密契合。也就是说，只有当译文对接受者的效果与原文对接受者的效果极相似时，翻译才算达到等效。
2.2 语用翻译对翻译教学的启示语用翻译对翻译教学有切实的指导意义。从指导学生进行跨文化语用对比角度，来强调语境的作用，并在此基础上，引导学生采用相应的语用策略，进行语用翻译，可以在很大程度上解决其他翻译方法不能解决的问题。关联理论在翻译中的应用有助于指引和帮助学生敏锐地捕捉关联因素，准确理解原文，提高学生的认知推理能力。而了解有关文化因素，有助于帮助学生进行具体的翻译实践，提高翻译能力[5]。鉴于此，教师应吸收近年来语用翻译的研究成果,改进翻译教学。具体来说，应当重视和加强以下几方面的教学内容。
2.2.1 重视翻译理论的讲授翻译理论的重要性体现在它对翻译实践的指导意义。翻译水平的提高不能依靠增加劳动强度， 而应靠翻译理论的正确指导。翻译教学必须重视翻译理论的讲授，如直译、意译、可译度等概念导入对学生理性地认识和掌握翻译原则和技巧将大有裨益。这些概念的阐述可以拓宽学生的视野，使他们站在一个新的高度来思考翻译问题， 审视自己的实践活动。翻译理论必须同翻译实践相结合，以免流于空洞和苍白。教师在授课过程中，应该通过大量的例证，让学生领悟所学的理论，课后布置有针对性的练习，再经过讲评作业，使学生能够将获得的理论知识内化为自己的技能，并且在翻译实践中自觉而又适时地加以应用。这样，可以从根本上提高学生的翻译水平。
2.2.2 适当导入语用知识和文化知识要培养学生的翻译能力本论文由英语论文网提供整理，提供论文代写，英语论文代写，代写论文，代写英语论文，代写留学生论文，代写英文论文，留学生论文代写相关核心关键词搜索。