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达出来,翻译的时候则必须遵从译语的一般语言习惯,在其所属的文化范畴内传递原文语义内容。因此要做到“遵从译语习惯”就要服从译入语的政治语境、顺应译入语的民族文化和语言习惯、符合规范制度。如“鱼米之乡”直译成“a land of abundant fish and rice”,这是符合中国人饮食习惯的译法,但如果是说给外国人听,再意译为“a land flowing with milk and honey”就更符合外国人的文化传统,也更易于外国人理解这个成语的内涵^[6]。又如现在乡村旅游受到许多追求原生态自然生活游客的欢迎,“农家菜”也成为乡村旅游的一大特色,那么如何将其介绍给我们的外国游客呢?若译为Farmers’Dishes,在译入语读者的认知环境来理解概念就变得很模糊。原文真正要传达的信息是一般农民家里自己烧自己吃的菜,因此可以借鉴美国的一本食谱“Old -Time Farmhouse Cooking: Rural American Recipes and Farm Lore”,译为Farmhouse cooking,这样更符合译入语的文化规范,也更能让其理解农家菜的含义^[7]。

在现有的旅游文本翻译中,有的译文往往不顾不同的文化背景,一味追求语言文字和信息量的“对等”翻译,有的则对中国文化与西方文化做出不恰当的类比,有的甚至对文化差异造成的词汇空缺一律回避不译,这样不但会使游客游兴大减,甚至会使他们对中国文化造成误解,达不到享受旅游,传播文化的目的。如“老字号”有人译为: old and reputable(restaurant)。众所周知,老字号之义为历史悠久、信誉卓著、特色经营,但若把“老”直译成old,就不符合译入语的文化语境,因为“old”一词在英语里指的是“not young, not new”,有点贬义的色彩,会给人一种不好的印象。如此一来,外国游客在看到旅游资料上写着“old and reputable”,印象一定好不到哪里去,更不会去光临了,与宣传的目的背道而驰。

笔者参考老字号公益翻译活动的网站,试译为Time-honored brand (restaurant),即是经过时间考验的,历史悠久的。这样遵循了译入语的文化习惯,大家都想见识经过时间考验的“老字号”的真面目,达到了吸引游客的目的^[7]。

再如下面一例:该旅馆位于“十里蛙声不断,九溪曲流潺潺”的好地方^[8]。

在中国人的眼里,“蛙声”与“溪流”都使人联想到充满乡村野趣的本论文由英语论文网提供整理，提供论文代写，英语论文代写，代写论文，代写英语论文，代写留学生论文，代写英文论文，留学生论文代写相关核心关键词搜索。