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　　联合国开发计划署援助中国的CPRö 91ö111 项目, 经联合国粮农组织驻北京代表处安排, 持续农业考察团6 人于1996 年10 月8 日～ 11 月 8 日对澳大利亚、新西兰、菲律宾 3 国的草场管理、农业系统、持续农业、家畜集约经营、地理信息系统及农业技术推广等进行了考察, 圆满完成了考察任务。现报告如下, 今后,拟将专题撰写林业、草场管理及家畜集约经营等方面的专题报道, 以供参考。
    1　考察内容
    1 . 1　澳大利亚10 月 10 日～ 11 日考察团由意斯若柯干旱研究中心主任Dave Tab ret t 先生陪同考察澳大利亚的中心腹地北领地州的阿利斯斯普林斯地区。该区位于澳大利亚的地理中心位置, 年均降水 150～ 250 mm , 在澳是较为典型的干旱地区, 有以常绿灌木为建群种为主的稀疏植被。人稀地广, 远离海洋。考察的内容是干旱区草场管理。澳大利亚主要采取的措施有: 草场利用围栏轮牧; 控制单位面积上的载畜量; 砍伐耗水多的乔木树种, 阻止过多的土壤水分被消耗; 修筑堤坝, 拦截天然降水; 种植豆科牧草; 打井利用风力抽水, 并压送到每个围栏内, 以减少牲畜饮水集中践踏引起的草场退化; 防治野兔危害等。这些行之有效的办法, 使干旱区的草场管理有序, 合理利用。考察团考察了一个养牛场, 这里管理面积2 900 km2, 5 人经营, 有牛 4 500 头, 羊 4 500只, 围栏齐全整齐, 风力抽水, 管道压送数百公里, 牧草生长势良好, 牛羊健壮。据主人介绍,牛羊存栏数在政府规定的单位面积载畜量以内, 如若超过政府将出面干涉, 其经济效益高,且持续稳定。考察了一个养驼场, 管理的面积是 1 480km 2, 全部架设有围栏, 有 4 人经营, 共有骆驼1 500 峰。澳大利亚饲养的全部是单峰驼, 体格高大健壮, 无疾病, 载重多达 1 t。骆驼承担运输任务已被汽车所代替, 现主要是肉用。据主人介绍 1 峰可宰肉 300 kg, 驼肉营养丰富,深受消费者喜爱, 向外出售每峰 1 000 元, 牧主对养驼业是了如指掌, 其收入也是可观的。但这种驼的不足之处是不产毛。驼场主愿给考察团赠送2 峰单峰驼, 以加深友谊。考察团回国后已向政府有关部门作了汇报。在意斯若柯, 考察团参观了一个由1 人经营的 66 hm2的人工草场, 其全部采用机械化作业, 利用风力打井提水, 采用大型喷灌设备灌溉。每年可割草 12 次, 每次每公顷可收得100 包鲜草, 每包可以获 8 . 00 澳元, 主人的经济效益自不待言。兔害是澳大利亚草场一大灾害, 考察团参观了干旱研究中心的野兔控制示范区。该区原来野兔平均 200 只ökm 2, 最多达到 1 000只ö km 2。野兔可将 80%～ 90%的草场毁坏,其后便是草场沙漠化。开始防治是把病毒接种在跳蚤等兔的寄生虫上, 结果 1 代有效, 第 2代以后便失效。现在采用施放化学药剂毒杀和机耕深翻埋压, 这2 种方法都能有效地控制野兔的危害。
      由阿德拉德大学 Ro sewo r thy 农学院John B iggin s 博士介绍南澳州干旱半干旱地区农业持续管理的计算机支持系统, 并参观了两位博士研究生运用的操作示范, 及农学院的试验农场蚕豆、小麦大田生产现场, 饲料加工厂和农业机械, 大麦青贮操作及喂养实例。学校农场发挥了三重性即学生实习场所、试验研究场所和种植、养植收益。Kare Shepho ra 博士用幻灯片介绍在西澳的半干旱风蚀严重发展区(年降水 400～ 500 mm )情况以及 8 年持续农业示范区建设所取得的成效。其主要是种植豆科灌木草场, 适度补播 1 年生草本, 控制灌木的生长高度, 以利羊只采食, 作到冬夏轮牧, 使牧草有充分的生长期和营养补充期。羊的载畜量试验结果为 6 . 5 只ö hm 2最佳, 其结果是风蚀得到了控制, 地下水位有所下降, 防止了盐渍化, 草场生产力持续稳定, 家畜生产获得稳定增长。     同时, 考察团参观了南澳大利亚工业、农业研究中心。这个中心有6 个研究所, 并和大学、州农业推广部门三方协作进行研究推广工作, 取得了丰硕成果, 仪器设备先进完善。农业方面主要的研究方向是持续农业、草场管理、地理信息系统在水资源管理上的应用、土壤结构与肥力、土壤生物化学、土壤污染及植被恢复等方面。在南澳州农业部访问时, HughM cclelland 先生介绍了南澳州农业的概况及今后发展的方向。在南澳的奥古斯塔港, 考察团还考察了因过度放牧引起的草场退化现场, 野兔危害引起的草场退化区。这个地区年降水在 250～ 400mm 之间, 经过农业部门进行封育、补播牧草等措施, 效果甚慢, 但仍有好转之势。
    1 . 2　新西兰
    在新西兰考察团的主要活动被安排在北帕默斯顿市的梅西大学进行。梅西大学农业与园艺学院院长罗伯特•安德森教授接见了考察团, 并介绍了农学院情况。    Ho lmes 教授介绍了新西兰的牛奶生产情况。新西兰的奶牛有2 600 万头, 有1 . 45 万个牛奶生产场, 奶牛饲养主要靠围栏放牧, 这样牛奶生产有很强的季节性。95%牛奶供出口,牛奶生产是综合性的事业。     Jem son 博士介绍了新西兰的牛奶生产主要靠草场, 补饲部分很少, 气候夏天干旱, 冬天很冷, 季节与北半球颠倒, 牧草生产有季节性,受气候、化肥、土壤等因素的影响, 承载畜量亦有很大的差别。一般围栏草场, 除了满足牛奶生产的需要, 11 月份还可以收割青贮部分饲草, 方法是收割—切碎—堆积压实—塑料封盖—抽气贮藏。待到牧草的枯期(8 月)进行补饲, 补饲的目的是减少奶牛掉膘, 避免奶牛生殖能力的下降, 避免过牧, 增加牛奶生产量。奶牛的放牧也进行了详尽的研究, 如每天的消费量、放牧的速度、进食的速度及进食量。基本作到了牛—草场—土壤水分、养分等的平衡, 也是一种持续的牛奶生产业。奶牛全年产奶240d, 每头牛产奶平均 22 Löd, 需干物质 17kgö (头•d)。    考察团参观了3 种类型的牛奶生产场: 第1 种是 1 次挤 1 头奶牛的设备, 这种设备主要用于科学研究, 对个体进行测定分析; 第 2 种是中型牛奶生产场, 它的规模约 200 头左右,生产属机械挤奶, 但需分批进行, 为一般农户所用, 投资不是太大; 第3 种属大型的牛奶场,挤奶贮运全部机械化作业, 规模在 500～ 700头间, 这种类型耗资较多但技术先进, 至今还未广泛应用于牛场生产。    T. N (Tom ) Bar ry 教授是新西兰梅西大学的养鹿专家。他向考察团介绍了新西兰养鹿业的发展史。新西兰养鹿虽然只有20 多年的历史, 但它已发展为仅次于牛奶业的第二产业, 其效益高于养羊、养猪、肉牛等行业。养鹿以产鹿茸和鹿肉为目的, 其比例为 1∶2, 鹿肉主要销往西欧, 鹿茸主要销往南朝鲜。目前新西兰有4 000 个鹿场, 140 万只鹿, 预计本世纪末可达到200 万只。饲养的主要是欧洲红鹿,体格1 岁达100 kg 时, 即屠宰(活体重) , 饲养的方法和牛很近似, 只是围栏比牛羊草场的高而结实。    梅西大学在养鹿学研究方面做有很大意义的工作, 已具备培养养鹿博士学位的资格。考察团有幸参观了梅西大学的养鹿场, 有仔鹿、公鹿、母鹿的分栏放养及研究生作实验的设施及实例。在Bar ry 陪同下考察团专程驱车Pah iatu r 考察了Davia Tack son 先生的以产鹿茸为目的养鹿场。好客的主人详细介绍了产鹿茸的饲养技术。他成功的秘诀是依靠科学养鹿, 是与大学技术人员的合作咨询是分不开的。  &