英语论文网

nbsp; P. Mo rel 博士向考察团介绍了新西兰的养猪业。新西兰过去也从中国、澳大利亚等国进口猪肉, 现在新西兰的养猪业已经发展起来, 虽然消费量增加了, 但进口量减少。农户养猪已形成了网络化, 有代表农民利益的公司负责调研市场、技术培训、科学研究、环境保护、运输、管理检疫及病害防治等, 每头猪 1 年给此类公司交4 . 42 新元。在Mo rel的陪同下考察团参观了距北帕默斯顿 20 km 的一个现代化养猪场, 该场共有 4 人, 喂养 2700 头猪, 喂料是由大学教授提供的配方, 全部由电脑自动控制。这个养猪场既有自己的饲料生产地, 又有猪肉制品加工厂, 据主人介绍其经济效益是相当可观的。    Stephen T. Mo r r is 高级讲师向考察团介绍了新西兰的肉牛生产概况。在高山区, 肉牛2 年半出栏; 平原区 20 个月出栏; 个体标准是500 kg (活体)。安格森牛在新西兰占肉牛品种的比例较大, 生长季节平原草场 2 周轮牧 1次, 肉牛个体每天长肉1 kg, 仔牛6～ 7 个月达到220 kg 以上, 这是肉牛生产制订的标准。考察团还考察了新西兰的作物生产、林业生产、海岸沙害及其防治, 并考察了梅西大学果品中心、蔬菜中心、花卉及温室等。特别要一提的是参观了由M u r ray J. H ill教授领导的梅西大学种子技术中心, 在种子技术方面的设备先进齐全, 手段先进, 给考察团留下了很深的影响。      在新西兰的最后一项考察活动便是技术推广, 由梅西大学D ick Ku i per 和D ick Fuh t等先生介绍。新西兰主要通过5 种方法向农民进行技术推广, 第一是印发宣传品、书籍等; 第二是直接接触推广; 第三是田地推广即现场示范; 第四是组织小组讨论; 第五是办学习班, 实际上就是被叫作农业系统研究方法, 系统的核心是技术的发展必须集中到农民身上。
    1 . 3　菲律宾
    考察团于 11 月 1 日从悉尼抵达马尼拉,由菲律宾农业部畜牧局接待。在菲律宾考察团的内容是家畜家禽的饲养。首先考察了距马尼拉 40 km 的一个由畜牧局技术人员指导下建成的牛奶加工厂, 这个厂是农民自己组建的, 日加工牛奶 300 L , 牛奶是从2000 个养牛户中收集起来, 经加工, 产品销往马尼拉, 可获 25%的利润, 共有 8 人参与该厂的工作。农户养的牛叫作巴夫老, 产奶量很低, 最多产 7 Lö (头•d)。牛奶的生产和加工在菲律宾才刚刚起步。在Hernando F. A villa 先生的陪同下, 考察团考察了距马尼拉 50 km 的牛奶加工农户。主人当场示范手工制作奶酪, 可增值50%。这个农户是农民协会的成员, 家中5 口人, 耕种 2 . 5 hm 2旱地, 养 2 头巴夫老牛, 种地、养牛、牛奶加工的收入除供家人生活外, 还要供女儿上大学。这种农户在马尼拉附近算是中上等水平。
    考察团在马尼拉期间考察了一家农民家禽家畜养殖合作社, 这个农民合作社在菲律宾是一个办得成功的典范。1973 年波泮格省发了大水, 大水过后很多低洼的地方积水难以排除。为了利用这些低洼地来解决灾民的生活困难, 口若米亚•胸那•米那里先生辞去了农业部的公职, 创办农民家禽家畜养殖合作社。在水上建起养鸡舍, 鸡粪下落水中喂鱼, 剩余水面养殖水葫芦, 利用水葫芦再喂猪、鸡, 这样形成了一个良性循环, 充分发挥了资源优势, 解决了农民生活困难。现在有130 个饲养农户,饲养75 万只鸡。合作社还发展饲料加工业, 现有140 万比索的设备大型厂房, 使用营养配方饲料, 养殖的鸡、猪效益颇高。为配合养殖, 合作社还办起了禽畜产品销售市场, 使农民就近将产品尽快销售, 缩短周转期。这个合作社真正达到了产、供、销一条龙。    考察团还在菲律宾的南部Cagayan DeO ro 市及附近省进行访问参观。该地区农业局局长接见了考察团并介绍该地区的概况: 种植业以水稻、玉米、可可、蔬菜为主, 养殖业以奶牛、肉牛、鸡居多。考察团还考察了 3 处集体性质的牛奶加工厂, 其规模、设备、产品略比农民联办的大一些, 其效益略高一点。     最使考察团感兴趣的是阿巴沙勒亚肉牛集约经营场。该场共有1 . 5 万头牛存栏, 仔牛是从澳大利亚购进的, 平均 6 个月可长到 220kg 的个体。到达后先是3 周适应性喂养, 3 周后加 20%精饲料开始育肥, 不同阶段饲料配方不同, 在牛生长到 22 个月时, 体重可达 450kg, 即进行屠宰。饲料以玉米、玉米秸杆为主,附加香蕉皮、榨去苹果汁后的渣子、豆渣、菠萝渣等, 这些废料均被充分利用。考察团亲眼目睹从马尼拉运回的整车香蕉皮, 饲料加工设备全部机械化, 但喂料较为粗放, 浪费也存在, 据经理介绍, 其效益也是可观的。菲律宾和日本合作正进行肉牛、奶牛品种改良项目, 和澳大利亚合作进行牛病防治项目, 考察团也考察了这两个项目。
    2　体会
    这次考察, 由于粮农组织驻华代表处的精心安排, 考察进行得顺利且很成功。先后访问、参观、考察了研究机构16 个和多个现场点, 感受颇多。
    1) 考察团对澳大利亚、新西兰、菲律宾为期 1 个月的考察收获很多, 体会很深, 大开了眼界, 加深了了解, 必将对CPRö 91ö 111—甘肃沙漠综合治理与持续农业项目的今后执行产生推动作用, 同时也对甘肃的农业发展有一定的积极影响。今后, 还需进一步探讨进行双边合作研究项目的可能性。
    2) 集约化经营是澳大利亚、新西兰农业的主体, 从养殖奶牛、肉牛、羊、猪、鹿、骆驼等到种植业的小麦、蚕豆、大麦、葡萄、蔬菜生产都具有一定的规模, 草畜比例在数量上占有优势, 很难找到零打碎敲的养殖和经营。综合利用了资源、节省劳动力, 是提高效益最有效的方法。
    3)标准化在澳大利亚和新西兰的农业生产活动中应用广泛普及, 考察团所到之处, 围栏高低标准化、草场的草种标准化、出售产品规格标准化; 粮食生产中, 农药、化肥在种子中的残留量都有严格的标准, 超标就不能进入市场, 配有完备的检测手段。
     4)科学化, 新西兰、澳大利亚农业生产中科学技术含量很高。首先, 家畜饲养的品种, 全部采用良种, 全新西兰的奶牛全部编牌挂号,每头牛都有档案, 从科研中心到农民都在观测, 留优汰劣已经是人们的共识。考察团参观的以产鹿茸为目的的养鹿农户, 主人介绍技术上依赖大学鹿研究中心, 农户也在选优上很熟悉。例如1 岁鹿仔所割的茸达不到 1 . 6 kg 便被淘汰, 2 岁达不到 3 . 7 kg 便淘汰, 成年鹿达不到 5 . 5 kg 便被淘汰。这样选择的结果是95%被淘汰, 留下的 5%就是优中选优, 其产茸量不论个体和群体都呈上升趋势。怎样利用有限的资源在最短的时间获得最高的经济效益, 是科学家研究的重点和生产者追寻的目标。
    5)系列化是考察团又一种很深的体会。澳大利亚、新西兰乃至菲律宾的家禽、家畜生产合作社等农业生产都是成龙配套的完整体系。科研—生产—加工—销售—市场调研各个环节或部门, 各自都能充分地发挥自己的职能。肉鹿生产便是一例, 在大学研究中有研究鹿的品种改良、饲养技术等项目和课题, 科研人员和农民结合把取得的成果(或技术)及时地应用到生产实践中。生产出肉鹿有专门的机构收购屠宰, 按不同目的再精加工, 国内市场需求量很少, 绝大部分销售到德国等西欧国家的大型宾馆饭店, 市场销售畅通平稳, 价格稳中有升, 且有专门