英语论文网

三、对课程设里的改进建议
如何从课程设置人手，改革课堂教学，提高教学质量，按需培养社会适用性人才，笔者有以下几点思考:
1.完善课程设置，各类课程应向实务性方向倾斜
适当增加酒店方向专业课的比重。除了原有的“饭店管理”课程外，可以考虑增加“餐饮管理、客房管理、前厅运转与管理”等课程，在教材的选择上应偏重实用性、介绍性，而不片面追求理论上的广度和深度。涉外旅游酒店业处于多元文化之中，从业人员要面对来自世界各地的客人，教师应结合英语教学，有意识地向学生介绍不同国家的历史文化、社会生活、民俗礼仪，甚至是饮食习惯等知识，帮助学生开扩视野，“培养他们对异文化的敏感性”(詹俊川，2002)。在教材的选择上除了注重知识的实用性外，还应注意语言的可读性和大专层次学生的接受能力。
2.改革课堂教学，注重语言能力的培养
我们已经意识到英语应用能力的提高对本专业学生的就业有重要影响，在2001级教学计划的实践环节中特别增加了听说技能的训练。同时1999年开始中央电大更新了基础英语课程的教材，如新的《综合英语》教材淡化了语法，强调语言的交际功能，明确了听说的主导地位，语言教材的选择更注重真实、实用。这些都在客观上为我们培养实用型外语人才提供了有利条件。但也应该看到，随着近几年的高校扩招，学生的整体素质较以前有所下降，学生在中学时养成的以应试为目标的“重笔头，轻口头”的观念，以及相应的学习方法、学习习惯一时难以改变;教师的知识结构和教学方法不能适应新教材和要求，都直接影响到教学效果，从而影响培养目标的实现。因此，针对学生的实际情况，针对新教材的教学方法改革是我们教改的当务之急。
语言能力的培养，要求我们把“听说领先，读写跟上”的指导思想切实落实到具体的教学中去。根据我校学生的特点(英语基础差，学习习惯、方法不正确，不少学生地方口音重)，在人学后就从语音开始加强基本功训练，改变学生的“英语就是单词加语法”的观念，加大听说的训练力度，教师在课堂上力争做到精讲—除了讲语法、词汇，还要提示语言功能;多练—通过反复操练使学生掌握地道的英语表达(idiomatieexPressions)，并强调学生要把这些地道的英语运用到自己的语言表达中去。当然，想通过几年在校学习完全掌握一门语言，这是教师和学生都无法做到的。语言本身是发展变化的，随着终身教育观念的深入人心，社会发展不断对人们提出新的要求，学生在离校后再次接受各种培训和进修的可能性很大。因此教会学生如何解决语言学习中遇到的间题，有效提高自学能力，也是教师工作的重点。在课堂上结合教学实际讲讲如何解决词汇语法问题，如何欣赏范文的语言表达和思想内容，如何选择和使用工具书等等，这些方法的传授对学生的有益影响远非简单的讲讲答案所能比拟的。教师还应提高自身业务能力，在课堂教学中补充新鲜实用的知识，不断改进教学方法，提高学生的学习兴趣。
3.加强与杜会的横向联系，充实实践环节。
为了调动学生的学习兴趣，可以考虑与社会合作办学。每学期请酒店、旅行社的管理人员来校做一两次讲座，向学生介绍行业基本知识、最新动态以及外语在实际工作的重要性，使学生了解社会需求，学习更有目的性和动力。

最后，学生通过在校两年多的学习，掌握了一定的英语技能和专业知识，但如果没有机会到实际中去运用，就只能停留在理性了解上。酒店、旅行社实习应明确地体现在教学计划的实践环节中，并占有相当的学分比例。酒店实习是学生检验外语能力、运用专业理论知识的第二课堂，只有通过实习，学生才能掌握具体实务操作，真正了解酒店内部运作规律;也只有通过实习，学生才会对服务和管理产生感性认识，为将来树立服务和管理意识打下基础;学校还可以结合实习，把平时的思想品德教育更加具体化，让学生体会到不怕吃苦、爱岗敬业，以酒店利益、国家利益为重等观念在本行业的重要性。因此，学校应该在学生毕业前统一联系、组织毕业实习，对实习进行全程跟踪和管理，确保实习取得实效，为人才培养目标画上圆满的句号。本论文由英语论文网提供整理，提供论文代写，英语论文代写，代写论文，代写英语论文，代写留学生论文，代写英文论文，留学生论文代写相关核心关键词搜索。