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日语教学如何适应国家、社会与个人的需要,已成为目前日语教学的一个重要问题。随着我国对外开放的扩大及加入WTO,日本企业的蜂拥而入,社会所要求的已不仅仅是语言人才,而是具有广博的语言、文化知识,有较高跨文化交际能力的高素质复合型人才。所以,日语教学不应仅仅注重语言教学,而且应加强文化素养的传授和训练。

一、语言技能与文化素养的关系语言技能一般指听、说、读、写四项技能。各种教学活动均是以听说读写的某种形式或多种形式组合来完成的。语言与文化有密切的关系,要在交际中得体地运用语言,必须具备一定的文化素养。文化素养一般包括某种语言的社会背景,言语行为和非言语行为。语言是用来交际的工具,但是要学会用外语交际,除了学习语音、词汇、语法等知识以外,还需要了解所学语言国家的文化及背景知识。语言是文化的基石,没有语言,就没有文化,同时语言又受文化的影响以反映文化,外语教学是一种跨文化的语言教学,只有充分理解所学语言中体现出来的文化,才能真正地掌握外语[1]。文化所涵盖的范围很广,它的意义不仅在于不同的衣着饮食,更在于一个人在他所生长的社会环境中形成的那种处世哲学、价值取向、道德观念、宗教信仰、思维方式和语言形式,等等。这些都是文化的重要组成部分,同时,一切文化都具有独特性,语言也是多种多样的。学习一种外语不仅要掌握语音、语法、词汇、句型和短语,而且还要知道说这种语言的民族如何看待事物,观察事物,要了解他们如何用自己的语言来反映他们的思想、行为和习惯。因此,学习语言与了解语言所反映的文化,语言与文化的密切关系是学好外语的一个很重要的因素。学习一种外语,就等于开启了一个认识外国文化和社会的窗口。社会、文化等方面的知识为语言学习提供了丰富的内容。在这样的学习过程中,能使学生进一步加深对外语本身的理解,也逐步提高其语言的运用能力。

二、日语教学中融入文化素养知识的内容及其意义文化素养的教学内容包括文化背景知识,言语行为特征和非言语行为。文化素养的形成建立在不断地大量感知的基础之上。因此,文化素养的教学应贯穿语言教学的始终。
(一)关于文化背景知识文化背景知识指对某个国家的国情理解有帮助,但在交际时对某词、某句的理解不容易产生直接影响的知识。例如,天文地理、风俗习惯、经济制度、审美情趣等。教师可以引导学生通过各种手段获取背景知识,包括电视电影、网站等。获取日本文化知识,可以提高学生学习日语的兴趣,扩大学生的国际视野。
(二)关于言语行为和非言语行为人们将自己的思想、感情用语言符号传达给他人,这就是言语行为。文化不同,言语行为就会产生差异。如何用语言来表达自己的思想和意图,在什么情况下说什么,或不说什么,都要受到文化的制约。在某种文化中属于常识性的言语行为,在另一种文化中就可能不是,在某种文化中怀着善意说出的话,在另一种文化中可能不被认为是善意,甚至被理解成恶意。因此,重视语言、文化和交际的关系,主动在教学中融入文化素养的内容,尤其注重分析日本人的言语行为和非言语行为的特征并加强课堂训练与实践,不断提高交际水平,是帮助学生打好日语学习基础的极其重要的环节。日本人的言语行为特征深受日本人际关系的影响。在日常交往中,他们很重视相互之间的关系的协调和融洽,很在意他人对自己的评价。日本人说话比较委婉,讲究心领神会,他们不轻易将自己的观点强加于人,也很重视日常的表面礼仪,敬语体系特别发达。做事尽量不给他人添麻烦,集团主义意识很强,这些都会反映在其言语行为中。非言语行为,简而言之就是不使用言语的交际行为。非言语行为在交际中起着重要的作用。非言语行为的种类很多,除了手、脚等肢体语言以外,面部表情、说话声音大小、穿戴打扮等,都在向外界传递信息[2]。
日本人在交际时很遵守时间,守时被认为是有礼貌、重效率的表现。交际时说话声音大小的程度在中日两国之间也有较大的区别。一般来说,中国人说话声音较大,日本人说话声音小一些。尤其在公共场合说话,他们要尽量小声讲话,为的是不影响他人。在日本的公共汽车上、地铁里,很少见到大声说话或高谈阔论的人[3]。总之,在加强言语行为与非言语行为的教学中,教师应注重比较两国文化在言语行为及非言语行为方面的不同,告诉学生哪些语言现象体现日本人喜欢与他人保持和谐及语言中委婉多于直露等特点,通过练习、实践,不断提高学生的跨文化交际水平。可以说语言是每个民族文化和风俗习惯的一面镜子,也是文化的表现形式。弗里斯早就认为语言与文化在社会环境中有十分密切的联系,外语教学必须注意两种不同语言所反映的文化差异。用比较两国文化的方法让学生逐渐了解中国文化与日本文化的差异。认识这些差别,对学生来说,在跨文化的国际交流中可避免一些不应该出现的尴尬或误解。外语教学的主要任务就是培养具有跨文化交际能力的人才。

目前我国的大部分日语学习者,在参与国际交流时之所以存在交流障碍和文化摩擦,主要并非语言能力欠缺而是缺乏对对方文化的理解和认识,以致造成交流不畅。所以,日语教学在进行语言技能训练的同时,应加强对文化素养知识的传授,只有这样,才能培养出符合国家和社会需求的具有跨国际交际能力的人才。

[参考文献]
[1]张正东.本论文由英语论文网 www.51lunwen.org整理提供外语教育学[M].北京:科学出版社,1999.4~18.
[2]教育部.日语课程标准解读(试验稿)[M]北京:北京师范大学出版社,2001.12.
[3]田德新.外语教学中的交际文化背景知识[J].外语教学,1999,(1):20.