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翻译成中文；考试也是英译汉。这样不仅不能调动学生学习的积极性，反而会引起学生的厌学情绪。通过中学六年和大学两年的英语学习，学生已经有了足够的自学能力，所以不停地讲解生词、语法和课文翻译，学生会觉得课堂气氛沉闷。学生大都希望通过专业英语课的学习，不仅提高听、说、读、写、译的能力，而且掌握更多的专业英语知识、词汇、表达方式等。为了提高学生的学习兴趣，满足其学习需求，笔者建 议 在 课 堂 教 学 中 设 计 以 下 环 节 :（ 1）Everydaytopic：这个环节要求每个学生准备一个与旅游相关的话题，在每次上课的第一个10分钟轮流到讲台上演说，然后其他学生进行补充，最后教师点评。（ 2）Textexplaining：即将课文分成几个部分，让每个小组预习并讨论后由一位代表概括出课文大意、重点和难点、生词，并给出案例；然后其他小组补充，最后教师点评。（ 3）Video appreciating：给学生播放完影片后，教师结合其中的内容给出3～5个问题，然后学生进行讨论，对意见不同的观点再次进行辩论。（ 4）Homework：包括应用文写作和旅游专业词汇的汉译英2个部分。应用文写作包括求职信、个人简历、合同、传真的撰写；而旅游专业词汇包括主题公园、生态旅游、旅游资源等方面的专业用语。最后的作业批改有时是随机的，主要是学生之间互相批改。（ 5）Final test：即从课文中总结出若干问题，由每个小组抽取题目，并进行讨论。
3.学生学习      虽然学生对英语学习的态度认真，并且特别热衷于专业英语的学习，但是因为旅游管理专业学生的英语普遍较好，所以对课文的讲解并不是太感兴趣；相反，当学到如何用英文表达饭店的各个部门等内容时，学生则表现出了极大的兴趣。这说明学生普遍认为专业英语的教学侧重点是口语表达，这也是旅游管理专业特点所决定的。因为学生毕业后的就业方向基本是饭店、旅行社、航空公司、外贸企业、政府外事部门等，这些就业岗位对英语口语要求都较高，所以学生希望通过专业英语的学习提高英语口语水平。因此，在教学过程中，教师首先必须向学生阐明专业英语的教学内容及侧重点；其次可以在适当的时候对学生进行口语方面的训练。同时，经过大学2年的学习，学生已经具备了自学能力，因此除了课堂学习以外，学生必须利用现代化的工具（ 电脑、互联网、电视、广播）了解旅游行业的相关情况，为专业英语的学习打下基础。
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