有些老员工刚开始对新来的实习生有偏见,有提防戒备心理。但实习生们学会了调整心态,以诚相待,虚心请教,逐步获得他们的信任与接纳。在工作中 ,有的顾客很刁钻 ,态度蛮横,怨气冲天,但同学们都能以公司利益为重 ,注意使用委婉表达、 模糊表达等得体的表达方法,学会控制自己的情绪,把握说话的语音语调,妥善处理与顾客的矛盾冲突,积极建立与顾客和谐友好的人际关系。学生们在顶岗实习的新环境中 ,多学习多体会,掌握了与不同国家、 不同社会角色、 不同性格的人沟通交往的方法 ,使人际关系与个人的工作能力进入良性循环。
二 顶岗实习暴露的问题
顶岗实习检验了学校的教学效果和学生们的现场工作能力。实习过程既展现了当代大学生踏实肯干、 勤奋钻研、 聪明机智等优点 ,但同时也暴露了一些同学知识、 技能、 基本素质等方面的缺陷,不能完全满足社会要求。其次 ,在专业技能人才的培养,校企合作的模式方面还有待完善 ,师资培养还有待加强。
(一 )校企合作制度不完备
目前 ,校企合作还存在着诸多问题,如企业参与学校专业建设的制度,学校联合企业进行商务项目科研合作的制度 ,实习生的岗前培训考核、 薪资确定标准、 劳动安全保障机制以及聘用制度等都还有待完备。如广东轻工职业技术学院的应用外语系与广交会、 珀丽酒店、 全球通等签署了实习合作协议书,但双方在具体的培训分工、 职业技能考核、 工作监督等方面未有明确的合作方案 ,也未与学生签署安全责任书等。这些制度不完善 ,一旦出现意外事故 ,将会极大地损伤双方合作的积极性。曾经有一位同学在顶岗实习工作结束返回学校途中被车撞倒,幸亏伤得不重 ,修养了几天就好了 ,但由此暴露出实习生安全保障制度方面的缺陷。
(二 )师资力量薄弱
商务英语是一门集语言与专业知识于一体的学科,开展
商务英语教学的教师本身既要有很好的语言驾驭能力,又要具备较全面的国际商务知识。此外 ,在校企合作中,职教师资还需承担多项任务 ,如实施职业教育与训练,制定实训计划并评价实训效果,理解生产岗位及其现场环境 ,指导企业和学员开展专业技能训练,合理高效地组织管理技能训练活动。但从实际情况看 ,符合要求的教师比较少。大部分职教师资或者只有英语专业背景,或者缺乏运用英语从事实际涉外商务活动的经验。对于职业特性突出的涉外商务工作 ,许多人捉襟见肘,勉强应对。因此,如何在工学结合的教学模式中提高师资素质,是职业院校亟待解决的一个重要问题。
(三 )学生欠缺英语和商务实用技能 现阶段学生对英语的实际运用能力还不够强 ,这与目前教育模式不能将英语学习置于真实的商务场景有关 ,并因此直接导致学生语言学习兴趣下降 ,再加上学生自我锻炼能力缺乏 ,使得商务英语专业毕业的学生很难达到预期的教学目标。如在宾馆实习的学生,遇到外国客人向他们要“stand (烫衣板) ” 或“raz or (剃须刀 ) ” 时,他们由于缺乏相关知识,难以提供快速有效的服务。有的同学接打国外客人的电话时战战兢兢 ,慌不择言 ,语误频出。在制单、 办证、 报表等岗位上实习的同学,出错率也较多。如何建立常规性的、 真实的商务场景,加强学生运用知识和技能的实际操作能力的锻炼 ,是职业院校共同面临的课题。
三 完善工学结合教学模式的途径
在实习基地有组织、 有计划的训练,使学生的社会实践能力大大提高,由“ 仅仅有所知 ” 变为“ 尚能有所为 ” ,实现了学生知识向能力的转化。但如何加强工学结合 ,形成注重职业岗位能力培养的高职教学特色 ,还有待于我们进一步探索。学生在顶岗实习中暴露出的一些问题 ,如果不能妥善解决,有可能削弱毕业生在未来工作中的竞争力。针对商务英语专业在工学结合中的实际情况,高职院校应把教学改革放在建立健全制度、 提倡教师自我终身教育和创建商务情景等几个方面,进一步完善工学结合的实践教学模式。
(一 )建立健全制度
实习基地是实践性教学的载体。涉外商务专业应广泛联系旅游局、 旅行社、 外资企业、 合资企业、 翻译服务公司、 进出口公司等单位建立实习基地。学校要邀请企业定期参与制定教学计划和课程设置,企业可联合学校进行项目研发合作。在人才培养方面 ,双方应签订详细明确的人才共同培养合同,建立健全各种相关管理制度 ,明确职责,实现工学交替、 订单培养和顶岗实习等多种形式的工学结合方式,使校企合作走上制度化和规范化。另外 ,学校还要自创企业 ,例如自创旅游公司、 酒店、 餐馆、 贸易公司和翻译公司,把课堂直接搬到自创企业中去。学校的所有教学可实行先与校内自创企业结合再与校外企业结合的模式 ,以缩小学校教学水平、 方法与效果和社会用人单位要求之间的差距。
(二 )提倡教师自我终身教育
由传统的注重课堂教学转向工学结合的教学模式对职教院校的师资能力提出了更高的要求。作为教育者的教师要树立终身学习的观念 , 勇于自我探索与学习 ,通过不断的自我学习充实和更新自己的知识结构,完善自身的素质 ,最终引导专业发展壮大。学校和企业可为师资培训提供条件。如学校可鼓励教师到多家工厂或企业担任兼职或顾问 ,促使教师的实际业务操作能力不断提高。提倡教师自我终身教育是现代社会的重要概念,也是切实提高高职师资整体素质的一条可行之道。
(三 )创建商务情景
商务英语教学应重点培养学生在真实场景中的语言和商务知识的运用能力以及商务交际场合的灵活应变能力。教学工学结合是实现这一目标最好的途径。教师应充分利用企业资源 ,在调查研究的基础上重新审定和修改实践教学大纲 ,确定实践教学的重点和要点,编制适合工学结合的实践教材。教师要运用理论联系实际的方法,开展个人报告、 小组讨论、 案例分析、 社会调研等多种形式的实践活动,创设各种真实的商务语境 ,训练学生在不同语境中运用语言工具实施语言行为的能力。在课程设置上,所有的语言类课程和商务类课程要紧密结合,并在具体的实践活动中有机统一起来。加强真实场景中的技能培养符合以就业为导向、 强调学生动手能力的职业教育目标。
四 结语
顶岗实习在工学结合教学模式中起着培养学生职业技能与职业意识的重要作用 ,对学生走出校园、 认识社会起着桥梁作用。真实的商务环境有助于学生增强现场工作能力,了解国际经贸最新动态 ,发展创新思维和团队合作精神,提高服务意识 ,建立良好的人际关系,具有传统课堂教学无法企及的优势。广东轻工职业技术学院应用外语系的顶岗实习证明 ,职业院校应进一步深化实践教学改革 ,着力解决好实践环节暴露出的校企合作制度不完善、师资力量薄弱和学生实用技能差等问题 ,促进工学结合人才培养模式的法制化和规范化 ,倡导教师进行自我终身教育 ,创设真实的商务办公场景,这是加强校企合作、 完善工学结合教学模式的有效途径。
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